不知道大家在購買食品時是否有留意過食品包裝袋上面的食品營養標簽？又有沒有試過看不懂上面的營養成分及含量的意思呢？

近日專家提醒市民，了解食物的營養成分能夠引導和幫助我們在選購食品時做出有利于自身健康的選擇、促進均衡膳食，尤其尤其對于有特別飲食需要的人群，還能降低肥胖等一些營養性疾病及慢性病的發病率。

而衛生部逐漸制定的《預包裝食品營養標簽通則》將在明年正式施行，屆時速凍水餃、速凍湯圓、飲料、薯片、咸菜、醬油等預包裝食品均需強制增加營養標簽，否則不得銷售。有關調查顯示，87%的受訪市民沒有閱讀產品背面營養標簽的習慣，很多人不重視或看不懂食品營養標簽，半數受訪市民不知道自己每天的能量需要，即使表示知道的受訪市民中也僅兩成有正確的認知。

雖說注意食品的營養標簽的資訊，對于我們消費者來說是好的。但不得不說，還是有著很多人對于這些所標識出來的各種參數，都是一知半解的，在這方面除了要普及相關知識外，作為生產商也應該在標志一些參數時附上一些解釋。

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